すき焼きで学ぶ仏教 |
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すき焼き 松阪牛(松坂牛)A5 桐箱入り モモ肉 すきやき用 400g スキヤキ すき焼【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb-t】 価格：￥10500-[税込] | ||||
| 『しっとり感』『キメの細やかな舌触り』そして『お肉の香り』が絶対に違います！！すき焼きにはもちろんですが塩コショウで軽く炒め、お好みで【わさびしょう油、からししょう油、レモン汁のみ！】など美味しさを存分に味わえる方法東京都品川区にある東京芝浦食肉市場は「肉の築地」とも言われ、全国から沢山の牛が取引されています。黒毛和牛はもちろん、外国種、交雑牛（和牛と乳牛を掛け合わせ）、乳用牛なども含まれます。1ヶ月の平均取引量は黒毛和牛でおよそ5,500頭ほど。（12月はさらに増えます）その中でも松阪牛は150頭ほどしか入ってきません。全体の取引量の約2％しかないのです。しかも、その松阪牛の中でA5ランクでBMS11以上の極上のものは約10％。つまり全体の取引量の中でも0.2％というとても希少なお肉となります。やまとの松阪牛はすべてこのクラスを使用しています。一般の焼肉店や百貨店ではお目にかかることの出来ない市場の中でも貴重なお肉であることがおわかりいただけると思います。ですので、同じ松阪牛と呼ばれるお肉の中でもどうしてもお値段がお高くなってしまうのです。 | ||||
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